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不要因為這個職工餐廳的飯好吃、免費、營養,就想著從你單位辭職

2019-06-10 17:32    來源:網絡轉載    作者:未知    閱讀:9次    我要評論

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    “天下沒有免費的午餐”這句名言耳熟能詳,但是在山西運城安國中醫結核病醫院,卻真的有免費的午餐,而且它是非常有講究的營養餐。只要是該院的員工,包括臨時來醫院考察學習的外地客人都可以榮幸地享受到這份具有營養價值的免費午餐。
    這是一個非常普通的職工餐廳,普通的竟然連餐廳兩個字都沒有在門口懸掛。但是,就是這樣一個餐廳卻讓職工贊譽有加,百吃不厭。


      
      進了餐廳,四面墻上都掛有藝術家的書畫作品,碗柜上方由書法家王金昌寫的“天地糧心,珍食莫蝕”別有深意,餐廳門口左側懸掛有健康飲食注意事項等。不銹鋼洗碗池上面放置的幾桶清洗劑,都是按一定比例配制的酵素清洗劑,用它洗碗洗盤子,不僅能解毒、殺菌,而且光鮮干凈。


     到了飯點,職工們會自覺排隊,然后刷臉打卡、取飯、就餐,秩序井然,也鮮有人大聲喧嘩。打飯有專門的廚工,饅頭一般兩個,可隨意選擇,不夠吃再行添加 。餐廳的兩位廚師都是三級廚師,其做菜的流程和調味品的用量都是經過醫院的營養師精心設計的。而營養師更是把營養搭配放在首位。雖是職工餐廳,但做出來的飯菜也是有品有位,無論顏色搭配還是味覺的處理都非常到位,常吃不膩。職工餐每天四菜一湯,一周沒有重樣,每周的食譜營養師會提前發布在醫院微信群里進行意見征求,以便及時調整。
 




       餐廳的菜品和炒菜用的各種調料都是經過嚴格篩選,杜絕一切有害食品進入廚房。為了職工的身體健康,餐廳的飯菜長期以素食為主,雖吃不上大魚大肉,但職工沒有一句怨言。一位離職多年的外地員工,每次來運城都不忘到食堂來吃一頓有營養的午餐。
      粥品和大米放在飯堂的不銹鋼食臺上,自己打,食臺上經常放有油潑辣椒和其他拌飯、拌菜、大米、紅薯、蒸糕等,職工自由取舍和添加。
      醫院各級領導都在這里吃飯,食堂沒有大小灶之分,領導和職工都在一起吃,其樂融融。

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